La Iniciativa de Compra de Buenos Alimentos de Chicago Manual de derechos y medios de vida de los trabajadores de la cadena alimentaria

La Manual de los Trabajadores de la Cadena Alimentaria es parte de la Iniciativa de Compra de Buenos Alimentos (GFPI) de Metro Chicago,

El Proyecto de Derechos y Medios de Vida de los Trabajadores de la Cadena Alimentaria tiene como objetivo garantizar que los trabajadores locales de la cadena alimentaria estén informados sobre la GFPI, incluidos en la creación de objetivos de la GFPI y la elaboración de estrategias para aprovechar la GFPI, apoyándoles al organizarse en el lugar de trabajo o respaldar las transiciones a cooperativistas. 

A lo largo de 2023, socios claves realizaron talleres para llevar a cabo capacitación en derechos y divulgación con trabajadores, aprender sobre GFPI, y construir poder colectivo en el lugar de trabajo. 

Temas de taller incluyeron la historia del trabajo en la cadena alimentaria, los derechos de los trabajadores, las leyes y reglamentos de salud y seguridad en el lugar de trabajo; organización y defensa de los trabajadores.  Esta primera versión del manual contiene información clave compartida con los trabajadores en cada taller; se actualizará a medida que se desarrollen talleres adicionales y avance la iniciativa.

Documentos para la Manual de derechos y medios de vida de los trabajadores de la cadena alimentaria

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